Maestra, escritora e investigadora cultural, Teresita Flores es una de las voces fundamentales de La Rioja. Desde su infancia en Sanagasta hasta sus noches de poesía y recetas, su vida es testimonio de una mujer que transformó cada golpe en palabras, y cada recuerdo en memoria colectiva. A sus más de 80 años, sigue siendo faro y raíz.
Destacado por su profundo conocimiento de las raíces culinarias argentinas, el chef salteño llega a La Rioja en la segunda edición de “Ruta 40 (Centro)”. El programa, que estrena el lunes 2 de septiembre a las 16 por elGourmet, recorrerá los paisajes riojanos, explorando la riqueza cultural y gastronómica de Salicas, Pituil, Famatina y Chilecito. Desde la cosecha de nueces hasta una visita a doña Pola en Guandacol, Guantay revela los secretos mejor guardados de la región antes de continuar su viaje por San Juan y Mendoza.
